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有机产品认证知识普及!

作者:admin  更新日期:2020/11/16 11:27:56  点击:

有机产品认证知识普及!


1什么是“有机”?

这里的“有机”是指一种农业生产方式,而不是“有机化学”。根据《有机产品国家标准》(GB/T 19630-2011),有机产品是指在生产、加工、销售过程中供人食用和动物食用的产品。

有机产品认证的有机标准,简单地说,在动植物生产过程中,不得使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质以及转基因生物及其产品,并采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的平衡,维持农业生产,在加工、仓储、运输、包装、标识、销售等环节都有一套严格规范的管理要求。

2有机农业是传统农业吗?

有机农业是建立在人们对自然的新认识基础上的一种新的农业生产方式。尽管有机农业不允许使用化学合成农药、化肥、生长调节剂和饲料添加剂,以及现代常规农业中使用的转基因技术,但它永远不会回到刀耕火种的生产模式。有机农业仅排除对生态系统和自然环境产生不利影响的生产技术和材料。在现代农业中,仍然提倡设施栽培、微灌滴灌技术、病虫害综合防治技术,既保证了食品安全,又保护了环境,同时也提高了产品的质量和产量。

绿色食品和有机食品的关系是什么?

有机产品认证的有机食品是有机产品的一种。有机产品还包括棉花、大麻、竹子、服装、化妆品、饲料(有机标准包括动物饲料)等“非食品”。目前,我国有机产品主要包括粮食、蔬菜、水果、乳制品、畜禽产品、水产品和调味品等。

无公害农产品,是指产地环境、生产工艺、产品质量符合国家有关标准、规范要求,经认证合格,取得认证证书,准予生产的未加工或者初加工的食用农产品使用无公害农产品标志。无公害农产品生产允许使用农药、化肥,但不得使用国家禁止使用的剧毒、高残留农药。

有机产品认证中的绿色食品是指在优良的生态环境中,按照绿色食品标准生产,实施全程质量控制,取得绿色食品标志使用权的安全、优质的食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。绿色食品生产允许使用农药、化肥,但对用量和残留量的规定通常比无公害标准更为严格。
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